Чехия

ЧЕХИЯ. "Сердце Европы" - так называют эту небольшую, но необычайно притягательную страну. Горные вершины Татр и величавые воды Влтавы, маленькие уютные городки и многочисленные старинные замки (их насчитывается 2500), девственные леса и ухоженные поля, уникальная архитектура Праги и термальные источники Карловых Вар, знаменитый богемский хрусталь и габлонецкая бижутерия, смачная чешская кухня и знаменитое пиво - всё это Чехия. Чехию образуют две исторические области - Богемия (центр - Прага) и Моравия (центр - Брно).
Это небольшое государство в центре Европы граничит на востоке со Словакией, на юге с Австрией, на севере с Польшей и с Германией на западе. Сама природа оградила эту территорию горными хребтами, которые служили во все века хорошей защитой от вражеского нападения. История Чехии начинается примерно в V веке во время Великого переселения народов. Как гласит предание, легендарный родоначальник нации Чех, поднявшись на гору Ржип, был очарован красотой этого края и решил обосноваться здесь со своим народом. В 1212 году чешские князья объединили многочисленные славянские племена в Чешское королевство. Наивысшего расцвета королевство достигло в XIV веке во времена правления Карла IV, когда был основан первый в Центральной Европе университет, построены: Пражский Град, Карлов Мост, неповторимой красоты соборы и крепости, вызывающие восхищение современных туристов. В наши дни миллионы туристов ежегодно приезжают в Чехию. Каждый может найти что-то свое в этой удивительной стране. Любителей истории ждут величественные соборы и готические замки, извилистые улочки и старинные площади, богатые своими коллекциями музеи и галереи. Поклонники активного отдыха сполна насладятся катанием на лыжах и байдарочными прогулками по многочисленным рекам и озерам. А тех, кто хочет уделить внимание своему здоровью, радушно встретят уютные санатории минеральных курортов - Карловы Вары, Марианске Лазне - имеющие долголетние традиции и мировую известность и по эффективности лечения опережающие многие европейские курорты.

Географическое положение

Государство в центральной Европе общей площадью 78,9 тыс. кв. км. На севере граничит с Польшей, на востоке со Словакией, на юге с Австрией, на западе и севере с Германией.

Климат

Умеренный, переходный от морского к континентальному. Теплое лето (июль +20 С) и прохладная влажная зима (январь от 0 до -5 С). Осадков 500-700 мм в год.

Политическое состояние

Глава государства - президент. Законодательный орган - двухпалатный парламент (Сенат и Палата депутатов).

Столица

Прага (1,3 миллиона человек).

Население

10,4 млн. человек, 94% - чехи, также словаки, венгры, немцы, поляки.

Язык

Чешский. Русский язык чехи также понимают, и вы не почувствуете языкового барьера, как в Венгрии или Румынии. Английский популярен среди молодежи.

Религия

Большинство верующих принадлежат к римско-католической церкви.

Время

Отстает от киевского на 1 час.

Деньги

Чешская крона (CZK) равна 100 геллерам. В обращении находятся купюры достоинством 20, 50, 100, 200, 500, 2000, 5000 крон и монеты достоинством 10, 20, 50 геллеров и 1, 2, 5 и 10 крон. Обменять валюту в Чехии достаточно легко, но частные обменные пункты берут большие комиссионные - до 10% (особенно в Праге). Некоторые обменные пункты берут фиксированную сумму. В обменных пунктах в отеле и аэропорту - самый высокий процент комиссионного сбора. Всегда спрашивайте о комиссионных, прежде, чем отдавать деньги. Нужно также иметь ввиду, что в выходные и в праздники банки не работают, а в остальные дни открыты в основном с 9.00 до 14 часов.

Кухня

Более 2000 пражских ресторанов и пивных приглашают Вас отведать вкусной еды и питья. Не сомневайтесь и попробуйте чешские кнедлики, свинину, пикантные соусы, изысканные десерты со взбитыми сливками, не забудьте продегустировать великолепное чешское пиво и моравское или словацкое вино. Ужин в ресторане на человека стоит от 10 долларов.

Транспорт

Чехия имеет густую сеть железнодорожных путей и автобусных линий. В Праге наиболее популярны метро, трамвай и автобус. На всех видах транспорта в Праге используются билеты единого образца, которые действительны в течение часа (вечером 1,5 часа). Билеты можно приобрести в автоматах на станциях метро, в отелях, в газетных и табачных киосках, в супермаркетах. В вагонах метро и наземном транспорте часто встречаются контролеры. Машины в аренду сдаются лицам не младше 21 года и при наличии международных водительских прав и кредитной карточки.

Магазины

работают на 1 час дольше, а крупные и супермаркеты - до 7 часов вечера. По субботам время работы магазинов - с 8 до 12, супермаркетов - до 2 часов дня. Некоторые магазины работают и по воскресеньям.

Достопримечательности

Прага - пять исторических кварталов в центре города, были внесены в список мирового культурного наследия ЮНЕСКО. Старый город, где расположены Пражский град(Градчаны), Страговский монастырь ордена премонстратов, костёлы Св. Роха и Вознесения Богородицы, а также знаменитая барочная Библиотека, собор Святого Вита, Королевский дворец (в Королевском саду Кремля находится Летний дворец королевы Анны ("Бельведер")), Карлов мост, Староместская и Вацлавская площади, Штернбергский дворец (XVII-XVIII в.), Злата Улочка - несколько малюсеньких домов, встроенных в крепостную стену, базилика Св. Йиржи. Мала Страна - Кафедральный собор Св. Николая, костел Богородицы Торжествующей (XVII в.), Вальдштейнский дворец. Старый Город - музей архитектуры под открытым небом, расположенным на Староместской площади, обрамлённой Староместской ратушей, две восьмидесятиметровые башни собора Богородицы перед Тыном, костел св.Николая. Новый Город - Вацлавская площадь, Национальный музей, памятник Св. Вячеславу(Вацлаву). В окрестностях Праги - карстовые Конепрусские пещеры, музей пивоварения в Пльзене. Лорета - паломническое место, Лоретанская сокровищница, в которой выставлены художественные изделия и литургические предметы XVI-XVIII вв., в т.ч. "Солнце Праги" - алмазная дароносица, лучи которой украшают 6 222 бриллианта. Чешские курорты - Карловы Вары, считается главным городом в З.-Чешском курортном треугольнике, с невысокими домами, отелями и санаториями в ущелье, среди Доупских гор. Чешски Крумлов - церковь Св. Жоста, капелла Св. Яна Непомучки, церковь Св. Вита, Ратуша (сер. XVI в.), дом Золотой Короны, колледж Иезуитов с краеведческим музеем, комплекс замка Крумлов с круглой башней огромных размеров. Требон - склеп Шварценбергов, пивоваренный завод, выпускающий пиво "Регент", Баргина баня - санаторий по лечению заболеваний опорно-двигательного аппарата, форт, ворота и бастионы XVI в., костел святого Илии, монастырь августинцев, церковь святой Анны. Звиков - Крепость, Глизовая башня, королевская резиденция и часовня, укрепления с башней Гласко, часовня Св. Вацлава, стенная роспись в Брачном зале, алтарь Поклонения трех Королей. Подебрады - артезианская щелочноземельная кислая минеральная вода, замок, башня Гласка. Полабский музей, храм Возвышения святого креста и Благовещенский храм на берегу реки Лабы.

НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ, НАПИТКИ

Рестораны предлагают широкую гамму блюд от международной до типичной чешской вместе с набором напитков. Чтобы лучше почувствовать местный колорит не пропустите типичный чешский кабачок с его неповторимой атмосферой.

Пиво

Традиционным чешским напитком является пиво, история которого насчитывает около пяти тысячелетий. Первые письменные упоминания о пиве в Чехии относятся к 1088 году. Сохранился документ, в котором служителям костела на Вышеграде разрешалось производить хмель для нужд пивоварения.
В каждом регионе Чехии насчитываются сотни сортов этого напитка. Подсудимым в старой Чехии во время судебных разбирательств вместо воды давали пиво.
В социалистической Чехословакии кувшины с пивом развозили бесплатно рабочим горячих цехов. Пиво использовалось для приготовления пищи.
Особенной популярностью пользовались пивные супы. Больным пивной суп подавали с молоком и яйцами, это считалось сильным укрепляющим средством.
Усталые путники мыли вечером ноги теплым пивом. В старой Чехии существовало множество ритуалов и традиций пития пива, проводились и проводятся соревнования «пивных гигантов».
Чешским питейным королем всех времен был признан владелец гостиницы из Терезина по имени Лев. Документально подтверждено, что однажды менее чем за сутки от выпил сто литров пива.
Не в каждой пивной Вам удастся попробовать темное пиво, т.к. оно считается "женским" напитком... Тем не менее, темное пиво наиболее вкусное и насыщенное. Но у него есть один минус - от него быстрее растет так называемый "пивной живот".

В Чехии приняты чаевые в размере 10% от суммы счета.

Вкусную чешскую и моравскую кухню можно отведать не только в фешенебельных ресторанах, но и в винных барах, а также в пивных и тавернах. Как правило, все рестораны предлагают блюда международной кухни. Чешское национальное блюдо — жаркое из свинины, кнедлики и капуста.
Большим спросом пользуются такие деликатесные блюда, как жареный гусь, жаркое из косули, жареный заяц, фруктовые кнедлики. Чешская Республика славится своими пивными, где посетитель может отведать известные и менее известные марки превосходного чешского пива. В винных ресторанах, барах, погребках можно заказать разные марки чешских, моравских вин, вкусовые качества которых могут стать неожиданным и приятным сюрпризом для иностранного посетителя. Из крепких спиртных напитков во всем мире знают «Бехеровку», желудочный ликер, настоянный на травах, и «Сливовицу» — сливовую водку.

Обязательно попробуйте знаменитую луковую или чесночную похлебку. Не забудьте отведать такие блюда старинной кухни, как паштет из дичи или маленькие блинчики из пресного теста со сливовым джемом. Конечно же, в чешской кухне

Лучшие сорта темного пива:
- Великопоповский козел
- Старопрамен
- Крушовице
- Плзень

Самые знаменитые марки чешского пива:
- Гамбринус
- Старопрамен
- Старобрно
- Пилснер Урквел
- Будвар
- Бернард

Список известных Чешских пивных:

- U FleKu - знаменитая пражская пивная-музей, в которой раньше был пивоваренный завод.
Адрес: Kremencova 11, Praha 2.
- U Cerneho vola - отличная пивная с великолепным пивом.
Адрес: Loretanske namesti 1, Praha 1 - Hradcany.
- U Kocoura - известная студенческая пивнушка.
Адрес: Nerudova 2, Praha 1.
- U Kaliha - пивная Швейка и автора книги о "бравом солдате" - Ярослава Гашека.
Адрес: Na Bojisti 14, Praha 2 - Nove Mesto.

Список дорогих ресторанов:

• V ZATISI www.pfd.cz (Liliova 1, tel. 224 228 977). Один из самых романтических ресторанов города, неоднократно признававшийся лучшим в Праге и во всей Восточной Европе. Международная и чешская кухня с сильным французским влиянием, великолепный сервис. Лучше места для признания в любви не придумать!
• HERGETOVA CIHELNA www.cihelna.com (Cihelna 2b, tel. 257 535 534). Стильное и модное место. Прекрасная кухня и великолепная летняя терраса с фантастическим видом на Влтаву и Карлов мост. Современная европейская кухня. 
• MLYNEC www.pfd.cz (Novotneho lavka 9, tel. 221 082 208). Возможно, лучший ресторан Праги. Он находится в двух шагах от Карлова моста. Летняя терраса с замечательным видом на Карлов мост.
• BELLEVUE www.pfd.cz (Smetanovo nabr. 18, tel. 224 221 387). Помпезный интерьер, хрустальные люстры, тяжелые портьеры. Любимый ресторан послов западных держав и американских госсекретарей во время их наездов в Прагу.

Во всех этих ресторанах желательно делать предварительный заказ по телефону (на английском или чешском языке, иногда русском). 

Недорогая национальная кухня - рестораны-пивоварни:

• NOVOMESTSKY PIVOVAR (Vodickova 20, tel. 222 232 448). Один из самых больших пражских пивных ресторанов, рядом с Вацлавской площадью. Попробуйте свиное колено местного приготовления – не пожалеете!
• U FLEKU (Kremencova 9-11). В народе называется «У Швейка». Что-то такое там бравый солдат пил. Или ел. Пил, скорее всего, разливное местное темное пиво, которое варят и продают только здесь, а ел – типичный гуляш на пиве. Масса залов на любой вкус. Единственный минус – толпы раскачивающихся на скамьях вправо-влево немецких туристов. Начинаешь чувствовать себя немножко в Мюнхене во время пивного путча.
  В этих ресторанах есть меню и на русском языке. 

Среди молодежи особенно популярны пивные рестораны:

• POTREFENA HUSA (Jiraskovo nam., Resslova 1, tel. 224 918 691). 11:30 - 01:00. Первый ресторан подобного типа, открытый в Праге. Находится практически на набережной Влтавы, рядом со знаменитым Танцующим домом.
• POTREFENA HUSA 2 (Vinohradska 104, Praha 2, tel. 267 310 360). 11:30 - 01:00.

КЛУБЫ:

• KARLOVY LAZNE www.karlovylazne.cz
  4-х этажный самый популярный клуб Праги, находится прямо у Карлова моста, в сердце Старого города. 
  Адрес: Novotneho lavka, Smetanovo nabrezi 198, Praha 1 (ст. метро Staromestska)
  Режим работы: 21:00-05:00
  Вход - 100 крон.
• RADOST FX - www.radostfx.cz
  Один из самых популярных молодежных клубов, называемый еще "Радость и Секс". 
  Адрес: Belehradska 120, Praha 2 (ст. метро I.P. Pavlova)
  Режим работы: Четверг-суббота - 22:00-05:00
  Входная плата: Четверг - 100 крон, пятница - 250-450 крон, суббота - 200 крон.
• MECCA www.mecca.cz
  Один из самых популярных молодежных клубов Праги, что видно даже из названия. 
  Адрес: U Pruhonu 3, Praha 7, Holesovice (ст. метро Vltavska, далее трамваями №1, 3, 5, 15, 12, 25)
  Режим работы: Понедельник - 11:00-22:00. Вторник-суббота - 11:00-05:00.
  Воскресенье - выходной.
  Входная плата: Вторник-четверг - от 100 крон. Пятница, суббота – 100-250 крон. Понедельник - бесплатно.
• ROXY www.roxy.cz
  Популярный альтернативный молодежный клуб. 
  Адрес: Dlouha 33, Praha 1 (ст. метро Staromestska)
  Режим работы: 22:00 - 06:00.
  Входная плата - 150 крон до 23:00, 200 крон после 23:00 по субботам и воскресеньям. Понедельник - бесплатно.
• U ZLATEHO STROMU
  Популярный клуб, находящийся в невероятной глубины готических средневековых подвалах. 
  Адрес: Praha 1, ul.Karlova 6. (ст. метро Staromestska)
  Режим работы: 20:00-06:00 ежедневно.
  Вход: вторник-четверг - 60 крон. 
  Пятница-воскресенье - 80 крон. Понедельник - бесплатно.

Праздники

1 января – Новый год,
1 мая,
8 мая,
6, 7 июня,
28 октября,
25-27 декабря – Рождество.

Чехия должна вам понравиться!!!!